A mente anda cansada, com preguiça de pensar, planejar e aprender? E o pior, você vive tendo brancos: para onde estou indo mesmo? Sei que tenho que comprar algo... Caramba, esqueci a panela no fogo! Qual é mesmo o nome daquele ator?
Bem, isso é sinal de que você está se esquecendo de colocar alguns alimentos no seu prato. Afinal, um cérebro saudável e vivo depende de uma alimentação consciente e revitalizante.
De acordo com Conceição Trucom, autora do livro "Mente e cérebro poderosos - Um guia prático para a sua saúde psíquica e emocional", Ed. Cultrix, o consumo de sementes ricas em sais mineiras faz bem à manutenção das células cerebrais todo mundo já sabe. "Mas os neurobiólogos não param de realizar estudos e a lista de alimentos que fortalecem as funções cerebrais fica cada vez mais focada no mundo dos vegetais frescos e dos grãos integrais", garante.
Nas frutas (mais precisamente no morango, no pêssego, na uva, no kiwi, no tomate, na maçã e também na cebola e no espinafre), por exemplo, encontra-se a fisetina, que segundo o Instituto Salk de estudos biológicos, na Califórnia (EUA), é fundamental para manter a memória "jovem", pois sua função é estimular a formação de novas conexões entre os neurônios e fortalecê-las.
Esse fenômeno pode ser explicado pelo fato de haver, nesses vegetais, quando frescos e crus, concentrados de compostos antioxidantes, que neutralizam os danos dos radicais livres no cérebro, melhorando a juventude, a sanidade das células e a capacidade delas de se comunicarem com todas as partes do organismo e de armazenarem informações.
Substâncias amigas do cérebro:
-Zinco, selênio, ferro e fósforo: sais minerais que participam de inúmeras trocas elétricas e mantêm o cérebro acordado e ativo (elétrico). Estão presentes em todas as sementes e grãos, em raízes e nas folhas verde-escuro;
-Ácido cítrico: substância que participa ativamente do Ciclo de Krebs ou Ciclo do Ácido-Cítrico, quando representa um papel fundamental na respiração celular e na geração de energia humana. Presente em todas as frutas ácidas, mas sua maior concentração está nas diferentes variedades de limão;
-Vitamina E: tem ação antioxidante. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio;
-Vitamina C: tem ação antioxidante. Presente nas sementes frescas e cruas que foram pré-germinadas, assim como na maioria das frutas;
-Vitaminas do complexo B: regulam a transmissão de informações (as sinapses) entre os neurônios. Presente nas sementes e nas fibras dos alimentos integrais;
-Bioflavonoides: polifenóis com forte ação antioxidante. Além das sementes, são encontrados também no limão, nas frutas cítricas, na uva e nas folhas verde-escuro;
-Colina: participa da construção da membrana de novas células cerebrais e na reparação das já lesadas. Presente na gema do ovo e em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio;
-Acetilcolina: neurotransmissor fundamental para as funções de memorização no hipocampo. Presente na gema do ovo e em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio.;
-Fitosteróis: estimulante poderoso do sistema de defesa do organismo, que reduz a proliferação de células tumorais, infecções e inflamações. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio;
-Fosfolipídeos: funcionam como um detergente, "desengordurando" todos os tecidos por onde passa. Além disso, participam na recuperação das estruturas do sistema nervoso e da memória. Presente em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frios; e
-Ômega 3: funciona como um antiinflamatório poderoso, evitando a morte de neurônios. Existem somente três fontes: os peixes de águas frias e profundas e as sementes de linhaça e de prímula.
Os vilões do cérebro e da memória:
-Dormir pouco ou dormir demais
-Vida sedentária e estressante
-Emoções e sentimentos mal administrados
-Tabagismo
-Alcoolismo
-Alimentação inconsciente e não balanceada
-Atitudes passionais e destrutivas
-Mau uso dos pensamentos e palavras
Thaís Bronzo
Bem, isso é sinal de que você está se esquecendo de colocar alguns alimentos no seu prato. Afinal, um cérebro saudável e vivo depende de uma alimentação consciente e revitalizante.
De acordo com Conceição Trucom, autora do livro "Mente e cérebro poderosos - Um guia prático para a sua saúde psíquica e emocional", Ed. Cultrix, o consumo de sementes ricas em sais mineiras faz bem à manutenção das células cerebrais todo mundo já sabe. "Mas os neurobiólogos não param de realizar estudos e a lista de alimentos que fortalecem as funções cerebrais fica cada vez mais focada no mundo dos vegetais frescos e dos grãos integrais", garante.
Nas frutas (mais precisamente no morango, no pêssego, na uva, no kiwi, no tomate, na maçã e também na cebola e no espinafre), por exemplo, encontra-se a fisetina, que segundo o Instituto Salk de estudos biológicos, na Califórnia (EUA), é fundamental para manter a memória "jovem", pois sua função é estimular a formação de novas conexões entre os neurônios e fortalecê-las.
Esse fenômeno pode ser explicado pelo fato de haver, nesses vegetais, quando frescos e crus, concentrados de compostos antioxidantes, que neutralizam os danos dos radicais livres no cérebro, melhorando a juventude, a sanidade das células e a capacidade delas de se comunicarem com todas as partes do organismo e de armazenarem informações.
Substâncias amigas do cérebro:
-Zinco, selênio, ferro e fósforo: sais minerais que participam de inúmeras trocas elétricas e mantêm o cérebro acordado e ativo (elétrico). Estão presentes em todas as sementes e grãos, em raízes e nas folhas verde-escuro;
-Ácido cítrico: substância que participa ativamente do Ciclo de Krebs ou Ciclo do Ácido-Cítrico, quando representa um papel fundamental na respiração celular e na geração de energia humana. Presente em todas as frutas ácidas, mas sua maior concentração está nas diferentes variedades de limão;
-Vitamina E: tem ação antioxidante. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio;
-Vitamina C: tem ação antioxidante. Presente nas sementes frescas e cruas que foram pré-germinadas, assim como na maioria das frutas;
-Vitaminas do complexo B: regulam a transmissão de informações (as sinapses) entre os neurônios. Presente nas sementes e nas fibras dos alimentos integrais;
-Bioflavonoides: polifenóis com forte ação antioxidante. Além das sementes, são encontrados também no limão, nas frutas cítricas, na uva e nas folhas verde-escuro;
-Colina: participa da construção da membrana de novas células cerebrais e na reparação das já lesadas. Presente na gema do ovo e em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio;
-Acetilcolina: neurotransmissor fundamental para as funções de memorização no hipocampo. Presente na gema do ovo e em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio.;
-Fitosteróis: estimulante poderoso do sistema de defesa do organismo, que reduz a proliferação de células tumorais, infecções e inflamações. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio;
-Fosfolipídeos: funcionam como um detergente, "desengordurando" todos os tecidos por onde passa. Além disso, participam na recuperação das estruturas do sistema nervoso e da memória. Presente em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frios; e
-Ômega 3: funciona como um antiinflamatório poderoso, evitando a morte de neurônios. Existem somente três fontes: os peixes de águas frias e profundas e as sementes de linhaça e de prímula.
Os vilões do cérebro e da memória:
-Dormir pouco ou dormir demais
-Vida sedentária e estressante
-Emoções e sentimentos mal administrados
-Tabagismo
-Alcoolismo
-Alimentação inconsciente e não balanceada
-Atitudes passionais e destrutivas
-Mau uso dos pensamentos e palavras
Thaís Bronzo
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